Släktmiddagen avklarad

Sambon och jag är dålig på det där med planering. Att planera flera veckor i förväg är inte vår grej. Ofta när vi åker på semester bokar vi på torsdag och åker på söndag eller något sådant. Den här julen kom vi på dagen före julafton att vi kanske skulle ha bjudit sambons släkt på middag någon dag. Varför inte annandagen? Men när vi frågade så hade sambons mamma redan planerat annat. Hon hade avvaktat med att svara den som bjudit in henne så att vi skulle få chansen men när hon aldrig hörde något så tackade hon ja... sedan kom vi och frågade och hon blev lite besviken på oss... vilket kan vara förståeligt. Men det är så mycket hela tiden och det är svårt att ligga långt fram i planeringen. Eftersom jag har haft en lite småkrasslig höst så har det varit svårt att veta hur mycket ork jag har också. Därför blev vår middagsbjudning framflyttad tills idag. Jag hade gjort porterstek för första gången. Men det var nog inte sista för det var både enkelt och gott! Till dessert hade jag en idé om en jordgubbstartlett. Hade tagit med mig jordgubbar från frysen i stugan och tog upp dem i går kväll för att fixa den men... det var en påse jordgubbar och en påse krusbär. Krusbären kändes inte som om det passade med det jag tänkt men jag hade en ananas som jag köpt till jul och som började se ut som om den behövde ätas upp dessutom. Jag kokade ihop den och jordgubbarna med lite syltsocker och på slutet fick lite gelatin åka med... på en mördegsbotten blev det faktiskt en väldigt god efterrätt! Serverades med vaniljvisp. Till förrätt hade jag bara gjort en liten munsbit med gravad lax på tunnbröd och en sås av en god olivolja skal och saft av en lime och lite honung. Älskar kombinationen lime och honung! Maten blev uppskattad och tillställningen trevlig. Tycker lite synd om min svärmor bara för hon hör så dåligt att det blir svårt för henne att följa med i samtalet. Blev lite full i skratt. Min sambo frågade vad hon skulle göra på nyårsafton. Hon svarade att hon skulle bort. Inte vart eller med vem utan bara att hon skulle bort. Det är lite omvända roller. Hon är tonåringen som inte vill tala om vad hon ska göra och sambon pappan ;) Jag tycker att det är fantastiskt att hon hittat någon att umgås med men sambon är inte lika road av att hon skaffat "pojkvän". Dags att sova så man orkar med morgondagen! Hoppas att jag hinner åka lite skidor i morgon också!